Home
Contact
Blog
Une journée à la boulangerie
Présentation des Gamins
Enfournage
Enfournage
Fond de tarte
Mise au four des tartes
Garniture des tartes
Garniture des tartes
Garniture des tartes
Cuisson
Garniture des tartes
Controle de cuisson
Sortie du four
Rangement apèrs cuissson
Préparation tartes au sucre
Ecriture sur un gateau
Nappage sandwich
Séparation pate our Sandwich ou Pistolets
Passage en machine pour les sandwichs
Sortie de la marchandise de la chambre de pousse
Tartelettes
Nappage des tartes
Nappage des tartes
Préparation pour cuisson
Enfournage dans le four rotatif
Préparation enfournage des baguettes
Préparation enfournage des baguettes
Dressage au magasin il est 6h30
Dressage au magasin il est 6h30
Dressage au magasin il est 6h30
Sortie four des pistolets
Vienoiserie sont cuites
Mise en chariot pour la ventes il est 6h40
Au tour des sandwichs de sortir du four
Elles sont cuites il est 6h50
Remplir le présentoir à pain il est 6h56
Remplir le présentoir à pain il est 6h56
Vérification des pistolets avant mise en rayon il est 6h57
Préparation des éclairs
Préparation des éclairs
Préparation des éclairs
Préparation des éclairs
Toréfaction des graines pour le multi grain il est 7h12
Eclairs sur le plateau direction magasin
Pesage pour les pains
Préparation d'autre tarte
Préparation tarte Cerises
Nous sommes prêt a vous recevoir
Nous sommes prêt a vous recevoir
DSC_0070
Aperture: f/4
Shutter Speed: 1/80
Focal Length: 29mm
Image Date: 14 Aug 2019 at 05:31:55
